COCINERO (Centro de Capacitación Villa Nueva)

COCINERO (Centro de Capacitación Villa Nueva)
Número de programa 2026.CVN.0704.00/DT .E.00845
Fecha del 31/01/2026 al 13/12/2026
Horario Domingo, Sábado de 7.3 a 16
Impartido en 5a. Calle y 10a. Avenida 5-04 Zona 5, Colonia Enriqueta, VILLA
NUEVA, GUATEMALA
Curso impartido en línea No
Curso para inscribir en línea Si
Observaciones La duración de la carrera se calcula desde la fecha de inicio, 940
horas de formación en el Centro y 300 a 500 horas de práctica en
empresa. Duración estimada 1año en el Centro y 3 meses en la
empresa
Cupos disponibles 21 cupos disponibles
Inversión
Pago Cantidad Monto Total
Proceso de admisión 1 15.00 15.00
Inscripción 1 50.00 50.00
Pago mensual 10 75.00 750.00
Múltiples formas de pago
Con tarjeta de crédito o débito (portal)
En Banrural (con boleta en agencias y banca en línea)
En Banco Industrial (con boleta en agencias y banca en línea)
No se hacen devoluciones de los pagos realizados
Usted es el único responsable de los cursos que se asigna
Información adicional
15/1/26, 11:13 a.m. Detalle - Información de cursos
https://cursos.intecap.edu.gt/detalle/3984/2026 1/3
Requisitos Edad de ingreso: 16 años en adelante. Escolaridad: 6° grado de
educación primaria aprobado. Experiencia: no necesaria. Vinculación
laboral: no necesaria. Proceso de admisión: necesario. Otros: a)
Presentar al momento de la inscripción tarjeta de salud o constancia
de buena salud según el Acuerdo Ministerial Número 179-2019.
Deberán permanecer vigentes durante el desarrollo de la formación y
evaluación. b) 300 a 500 horas de práctica en empresa en función de
los requerimientos o condiciones c) Replicas se puede sustituir la
práctica por la elaboración de 20 menús estandarízados que incluyan
productos de la coina fría, cocina caliente y postres elementales d)
Carta de cumplimiento de horas de práctica en empresa.
Descripción En organizaciones: Como cocinero en restaurantes, cafeterías,
empresas de transporte de pasajero (terrestres) y centros turísticos
de la región.
Objetivos Durante el desarrollo de la carrera, el participante adquirirá
capacidades para realizar la puesta a punto de las instalaciones, el
equipo, la herramienta, los utensilios y los materiales; así como para
preelaborar, elaborar, presentar y conservar alimentos y platillos;
elaborar y conservar subproductos, platos y postres fundamentales
de la cocina, con base en requerimientos y técnicas nutricionales
básicas; con base en requerimientos, aplicando técnicas,
procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales
de acuerdo con el perfil de egreso del participante.
Dirigido a Personas que requieran formación inicial en una ocupación del nivel
operativo, con conocimientos básicos, habilidades y destrezas
innatas, con disponibilidad de tiempo para asistir de 20 a 25 horas por
semana a Centros de Capacitación (del INTECAP o contraparte) en
jornadas especiales, desarrollar actividades de aprendizaje fuera del
Centro.
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Proceso de admisión - Datos de convocatoria
Título convocatoria 0704-2026 Cocinero (sabado y domingo)
Descripción convocatoria Edad de 16 años en adelante, Escolaridad Sext primaria como minimo,
tarjeta de salud vigente o constancia de salud
Fecha convocatoria 23/10/2025